Yelpを見ていたら、美味しそうなヌードルの写真を見つけたので、早速トライしてきました。
お店の名前は、Jiang Nan Noodle Houseです。
Farmington Hills、Orchard Lake Rd.沿い13 mile Rd.近くにあります。休日だということもあってか、昼時を外したにも関わらず、店内はお客さんでいっぱい。
店内はそれほど広くはないけど、とても綺麗です。
店に入って、正面奥を見ると、ガラス越しに、おじさんが麺を伸ばしているではありませんか。
そう、ここは手延べ麺を提供してくれるお店。見事な手さばきで次々に麺を伸ばしています。伸ばしては茹でるという工程をこなしています。写真を撮っても微動だにせず。
麺がメインのお店ということで、１８種類くらいの麺メニューがあります。焼きそばやジャージャー麺、冷やし中華風のメニュー（No Soupと書いてる）もあるようですが、ここはスープ系のSpicy beef la-mian（香辣牛肉拉麺）を注文。
美味しそうです。
麺はこんな感じ↓。もちもちした手作り麺の歯ごたえです。そして、スープの味も美味しい！
その他にも、チャーハンや餃子などもメニューにありました。スープの味が美味しかっただけに、他のメニューも期待できるかもしれません。
今度は違う味を試したいと思います。
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